Salmonellosi e gravidanza

I batteri della samonella, responsabili dello svilupparsi dell'infezione della salmonellosi, vengono normalmente veicolati da uova e pollame e possono causare una intossicazione alimentare che, in gravidanza, va affrontata immediatamente con una terapia medica.

I batteri della salmonellosi sono molto resistenti e sopravvivono anche a una leggera cottura, per cui, quando mangi uova o pollame stai molto attenta a cuocere tutto molto bene. Durante la gestazione, tra l'altro, viene caldamente consigliato di escludere le uova crude o poco cotte e, di conseguenza, anche tutti i cibi che ne possano contenere come la maionese fatta in casa o le mousse.