Salmone in gravidanza: almeno due porzioni a settimana

Se sei incinta, ti consigliamo di mangiare due porzioni di salmone a settimana. Il salmone infatti può aiutare durante la gravidanza a tenere sotto controllo lo stress ossidativo, sia nella mamma che nel bambino.

Il salmone è un pesce ricco di acidi grassi essenziali come gli omega-3. Una dieta ricca di adeguati livelli di omega-3 migliora le difese antiossidanti sia nella madre che nel bambino. Apporta inoltre elementi come selenio e retinolo e non altera i livelli di stress ossidativo, la risposta infiammatoria e l’omeostasi vascolare.

Il consiglio "due porzioni a settimana di salmone in gravidanza" viene dall'Università di Granada, frutto di un esperimento di due ricercatori spagnoli hanno fatto una ricerca promossa nell’ambito di un progetto finanziato dal VI Programma quadro dell’UE e chiamato “The Salmon in Pregnancy Study (SiPS)”.