La zucca in gravidanza: vitamina A, C e magnesio
La zucca è un ortaggio che apporta molta energia e che contiene numerosi antiossidanti che riducono l'infiammazione, il dolore, le infezioni e i danni alle cellule. Il suo consumo in gravidanza è fondamentale.
Gli antiossidanti provenienti da diversi alimenti, come la zucca, limitano i danni causati al tuo corpo da fattori come la contaminazione, le sostanze chimiche, i farmaci e la luce del sole. Gli effetti sono più evidenti nel terzo trimestre, quando lo sforzo aumenta i livelli di stress.
La zucca contiene la vitamina A e C che rinforzano le zone adipose e acquose del corpo e garantiscono la salute delle mucose. La protezione delle mucose è fondamentale per la lotta di madre e bambino contro le infezioni.
La zucca contiene anche il magnesio che produce un tipo di enzima antiossidante che protegge tanto la madre come il feto di fronte a fattori di stress ambientale e interni e combatte l'ansia. Il magnesio aiuta il corpo ad assorbire il calcio a formare nuove ossa e cartilagini.
Ti consigliamo di mangiare la zucca perché è una fonte di eneregia molto facile da digerire nonché un piatto semplice da preparare come la zucca al forno ripiena (leggi la ricetta).
Il calcio e il magnesio si necessitano in una proporzione approssimata di 3 a 2 affinché le due sostanze lavorino. Solitamente si ingerisce più calcio che magnesio però la zucca presenta un buon equilibrio.
Sostanze nutritive della zucca
| Calorie | 45 |
| Grassi totali | 0,1 g |
| Proteine | 1 g |
| Idrati di carbonio | 11,69 g |
| Fibra | 2 g |
| Vitamina C | 21 mg |
| Vitamina A | 10.630 UI |
| Calcio | 48 mg |
| Magnesio | 34 mg |
| Potassio | 352 mg |
| Manganese | 0, 2 mg |