Carne, pesce, uova e altre proteine in gravidanza

La carne, il pesce, il pollame, le uova ma anche i cereali, i legumi (come piselli, fagioli e lenticchie) e le noci contengono proteine che sono importantissime durante la gravidanza e che quindi vanno assunte in giusta misura.

Le proteine sono essenziali per il corretto sviluppo delle cellule, dei tessuti e degli organi interni del feto. I cibi maggiormente proteici, inoltre, contengono anche vitamine e sali minerali, come le vitamine del gruppo B, il ferro e lo zinco.

Le proteine animali, quelle di carne, pesce, latticini e uova, contengono una vasta gamma di aminoacidi essenzaili. L'ideale, con le proteine animali, è quello di assumere maggiormente le carni magre, il pollame privato della pelle e il pesce grasso, ricco di omega 3, utile per lo sviluppo degli occhi e del cervello del feto.

Mentre le proteine vegetali, contenute nei legumi, nelle noci, nei semi, nel pane e in altri prodotti cerealicoli, sono solitamente più povere di aminoacidi. Per questo motivo, se seguite una dieta vegetariana o vegana, dovreste studiare una combinazione variata di proteine vegetali in modo da assumere tutti gli aminoacidi essenziali.